 古往今來，歷朝歷代都有名人名家啖蟹、品蟹、詠蟹、畫蟹，留下了很多軼文趣事，為后人食蟹之余平添幾分韻味。
春秋時期，吳王闔閭欲興霸業，修立城郭，將蘇州筑城之事交給了伍子胥。伍子胥日思夜想如何筑城，一日漫步于太湖之濱，見螃蟹橫行于野，突發奇想，于是依螃蟹樣設計，最終構成了八個城門（后來被命名為婁、匠、閶、胥、盤、蛇、齊、平八門），而由八城門出口的道路象征著四通八達、無遠不及的蟹腳。似圓若方的城域之中又構筑了三橫兩樹一圓的水利系統，以此象征螃蟹臍上的紋路。最后又筑小城于前側，象征能與虎斗的每只蟹螯。爾后，吳國果然強大了起來，周圍的諸侯國紛紛臣服。
“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團（螃蟹、古稱尖團）。”文豪蘇東坡一詩換兩蟹，可謂蟹癡，詩人得意之狀可掬。難怪食蟹后，竟有“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”之感嘆。
唐代大詩人李白飲酒啖蟹“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。”于蟹之喜好盡在寥寥詩句中。
宋代陸游酷愛食蟹，曾云：“傳方那鮮烹羊腳，破戒尤慚擘蟹臍。蟹肥暫擘讒涎墮，酒綠初傾老眼明。”只道動手掰開蟹殼看到肥美的蟹黃蟹肉，情不自禁留下口水，持螯把盞，多年老花眼居然都好了，實可謂愛蟹成癡了。
藝術大師齊白石，擅長畫蝦，其蟹畫亦有盛名。抗日期間，在一幅《螃蟹圖》上題道“處處草泥多，行到何方好？昨歲見君多，今年見君少”，在另一幅畫上更有“常將冷眼觀螃蟹，看爾橫行到幾時”之名句。
明代畫家鄭板橋把蟹比作“八爪橫行四野驚，雙螯舞動威風凌，熟知腹內空無物，蘸取姜醋伴酒吟。”橫行的大閘蟹到頭來也只不過是食客們的腹中之物。
中華民族千年文化之國，禮儀之邦，自古以來以美酒佳肴款待上賓。古來待客以酒為尊、以蟹為貴。尊客及至，奉上肥碩豐腴的大閘蟹；溫上私藏的上好陳釀，酒香與蟹香交織，尊在心頭，志得意滿。世間珍饈與陳釀之絕配，尤熊掌與魚其二者兼得也！
陽澄湖大閘蟹作為美食之魁首，與尚品人士的生活意境交相輝映，充分彰顯現代社會饋贈禮尊之大氣，堪稱尊貴好禮頂級之作！紅樓夢第三十八回【林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠】，文采風流，將【螃蟹宴】雍容華貴的氣度纖毫畢現。
天下美食唯蟹尊
每年的中秋節除了意味著團圓和吃月餅之外，還有一個更加讓饕客們為之心動的理由，那就是有道了吃大閘蟹的季節。“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農歷八月十五過后，正是吃大閘蟹的黃金時期，素有“蟹中之王”美譽的陽澄湖大閘蟹更是頗受青睞。隨著人們生活水平的提高，對飲食質量的要求也越來越高，而且還要吃的健康。所以人們開始關注檔次較高、滋味鮮美、具有豐富營養及藥用價值的陽澄湖大閘蟹。尤其是近幾年，陽澄湖大閘蟹逐漸成為了雙節之際禮品饋贈的主角。
據相關資料報道，不少港臺明星個人資料中“喜歡的食物”一欄都赫然寫著大閘蟹。庾澄慶、劉若英、蘇慧倫、任賢齊、黎明等人，都是座上常客。
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